All'inizio della nostra era, c'era un tempio gallo-romano a Ufenau; con la cristianizzazione della Svizzera, l'isola si trasformò in un importante centro religioso. A causa delle sue ridotte dimensioni (solo 11 ettari), il suo territorio non è mai stato attivamente sviluppato come terreno agricolo. Vi è conservata la cappella di San Martino del VII-VIII secolo. e la chiesa dei SS. Pietro e Paolo del XII secolo, in piedi sulle fondamenta di un antico tempio. Questi due edifici sacri e diversi edifici civili risalenti al XVI-XVII secolo si trovano in un ambiente naturale unico.
Per rendere l'isola ancora più attrattiva per i turisti (durante l'estate è visitata da almeno 2.000 persone), i proprietari di Ufenau, il monastero di Einsiedeln, hanno deciso di realizzare un complesso di opere paesaggistiche sotto lo slogan “Ufenau - an isola del silenzio”.
Nel suo quadro, verrà creato un nuovo progetto paesaggistico per la costa meridionale, verranno posati percorsi per visitatori disabili, saranno restaurati la cappella e la chiesa, nonché l'ex casa di un contadino-inquilino nel 1683.
Ma la parte principale di questo programma sarà la costruzione di un nuovo ristorante estivo del valore di 6 milioni di franchi svizzeri. La principale difficoltà che Zumthor ha dovuto affrontare nello sviluppo del progetto è stata la necessità di inserire l'edificio nell'insieme storico esistente di monumenti architettonici, che si distingue, prima di tutto, per le forme laconiche e l'uso di materiali da costruzione - legno e pietra - senza qualsiasi arredamento.
Tutti i locali di servizio e la cucina del futuro ristorante saranno collocati in un volume di cemento compattato incassato nel terreno. La sua forma sembra più un enorme masso che un edificio. Di fronte ci sarà un banco self-service, che verrà utilizzato solo con un grande afflusso di clienti. Nelle vicinanze verrà costruito un padiglione su una piattaforma di legno di quercia, rivestita con pannelli di vetro mobili. Il suo tetto a baldacchino, che misura 16 per 40 m, sarà sostenuto da sottili supporti metallici. Poiché sarà realizzato in legno di abete Douglas, assumerà nel tempo una tonalità argentea per abbinarsi alle storiche strutture in legno dell'isola.
