Hotel "Marques de Riscal" è stato costruito sul territorio del centro di vinificazione con lo stesso nome - bodega. In esso, insieme a 14 sale d'élite, c'è un ristorante per 172 visitatori, un centro di degustazione di vini e una spa, dove vengono eseguite procedure mediche utilizzando estratti di vino e prodotti correlati al vino.
I blocchi rettangolari di arenaria che costituiscono la maggior parte della struttura sono completati da pannelli ricurvi in modo complesso in titanio verniciato rosa e oro e acciaio inossidabile lucido. L'edificio si trova in mezzo ai vigneti, accanto a un complesso vinicolo risalente alla metà del XIX secolo. Le terrazze aperte consentono agli ospiti dell'hotel di ammirare il panorama delle montagne che si aprono da lì.
La struttura è rialzata da terra su supporti, e lo spazio sottostante viene utilizzato come vialetto, da cui i visitatori accedono alla hall e al wine bar.
L'interno dell'hotel è molto più tradizionale rispetto agli altri progetti di Gehry: il suo focus commerciale è evidente. Ma alcune pareti curve e mobili e lampade progettati da architetti danno abbastanza originalità.
L'hotel non è il primo tentativo da parte di viticoltori europei di attirare turisti nella loro proprietà: basti ricordare la cantina Calatrava a Bodegas Isios, situata non lontano dal Marques de Riscal, o il meraviglioso complesso di edifici di Stephen Hall a Langenlois, in Austria.
