Un insieme di tre edifici con uffici, laboratori, una sala conferenze e un centro di degustazione è stato realizzato nella città di Queretaro nel Messico centrale, in una zona industriale, che però si trova all'interno del centro storico della città. Questo ha presentato la principale difficoltà: questa parte di Queretaro ha lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO, e tutte le nuove costruzioni devono rispettare rigide disposizioni di legge. Poiché la struttura si trova ai margini del "campus" Nestlé e si affaccia sulla strada, rientra nella regola generale: i suoi primi piani dovrebbero essere decorati con un porticato - nel filone principale dello sviluppo urbano tradizionale. Poiché l'edificio Rohkind si trova abbastanza lontano dai quartieri storici, l'architetto si è concesso un'interpretazione radicale del motivo dell'arco. Nella parte inferiore dei blocchi rettangolari, rivestiti con pannelli metallici leggeri, vengono scelte nicchie arrotondate di colore arancione. Alcune di queste nicchie sono vetrate e fanno parte dello spazio interno del complesso, una parte è aperta. All'interno, il tema dei colori vivaci è continuato: le singole stanze sono dipinte in azzurro cielo o verde chiaro, in contrasto con l'apparente moderazione del rivestimento della facciata. Le aperture delle finestre sono visibili solo quando sono aperte per la ventilazione: quando sono chiuse, sono indistinguibili dai pannelli ciechi e non rompono le superfici esterne delle pareti.
Questo complesso non è la prima opera di Michel Rohkind per la filiale messicana di Nestlé: due anni fa, a Città del Messico, è stato aperto il suo Museo del cioccolato, anch'esso situato nei locali della fabbrica. In entrambi i casi l'architetto ha proposto soluzioni definite dalla funzionalità e dalla rigida logica dell'edilizia industriale, ma arricchite di tutta l'esperienza dell'architettura del Novecento. Entrambi i progetti rappresentano una tappa architettonica nella costruzione industriale, che ricorda un movimento nella direzione opposta 100 anni fa, che ha definito il "paesaggio" architettonico moderno.
