Grossmarkt è un enorme mercato all'ingrosso in cui vengono scambiati ortaggi, frutta e fiori su un'area di 40.000 m2. Al momento della sua costruzione, nel 1958-1962, era il più grande mercato all'ingrosso del mondo; attirarono l'attenzione di tutti anche gli spettacolari soffitti ondulati e l'utilizzo di cemento armato precompresso. Tuttavia, in questi giorni il modello di tali scambi è cambiato e parte del mercato all'inizio degli anni 2010 non è stata utilizzata. Per questo motivo, lo scopo originario dell'edificio era minacciato (esso stesso ha lo status di monumento architettonico, quindi non è minacciato di demolizione).
A questo proposito, nel 2012, le autorità della Città Libera e Anseatica di Amburgo hanno permesso che il Teatro Mehr! Venisse costruito nell'edificio dell'architetto Bernhard Hermkes. Divertimento. È stato progettato da F101 Architekten. La loro costruzione su un telaio in acciaio è integrata nel mercato senza influire sulla sua struttura: se lo si desidera, può essere facilmente smontata e il Grossmarkt non ne sarà influenzato. Tuttavia, alcuni - attentamente coordinati con la protezione dei monumenti della città - sono stati realizzati: per costruire la stiva del palcoscenico, il condotto è stato reindirizzato per espellere i gas di scarico dei camion dal seminterrato del mercato e più parti vetrate sono state aggiunte alla facciata per illuminare il foyer.
Lo spazio trasformabile del teatro è adatto a un'ampia varietà di eventi: da un concerto rock a uno spettacolo, da un ricevimento di gala a un incontro di boxe. A seconda della configurazione, Mehr! può ospitare fino a 3500 persone e il suo palco cambia le sue dimensioni da 320 a 1440 m2. L'arredamento sobrio degli interni sottolinea solo il piano aperto senza pareti divisorie e controsoffitti. Anche la hall e i bar sono spaziosi.
L'attrezzatura tecnica “si estende” oltre la portata del teatro, attirando l'attenzione di acquirenti e venditori del Grossmarkt. Nonostante i diversi orari di apertura - il teatro è aperto la sera, il mercato - all'incrocio tra notte e mattina - gli architetti sperano che queste istituzioni entrino in una "simbiosi" tra cultura e industria.
