Barbecue per cottage estivi: una zona di comfort e relax per la famiglia e gli amici
I barbecue sono sicuramente una parte importante di una vacanza in campagna. Oltre alla sua funzione principale di preparare piatti gustosi e sani, simboleggia anche il focolare, dove è possibile stare insieme in una calda compagnia e divertirsi.
Per coloro che hanno a disposizione una casa privata, ci sono molte ulteriori opportunità per organizzare un riposo di qualità. E, naturalmente, un barbecue in muratura può essere un luogo di ritrovo preferito.
Come affrontare correttamente l'organizzazione di un'area ricreativa nel paese?
La dacia è il luogo in cui puoi organizzare lo spazio in modo tale da poter trascorrere del tempo con i tuoi cari in modo interessante e piacevole. Per l'attrezzatura della zona è necessario un arredo confortevole, oltre ad una zona chiusa dove potersi comodamente sedere in caso di pioggia. Se possibile, uno stagno decorativo sarà un'aggiunta eccellente alla zona. E, naturalmente, è necessario fornire un luogo per preparare cibi deliziosi e aromatici.
Il barbecue è una soluzione indispensabile per una casa privata, in quanto può essere utilizzato per organizzare la preparazione di piatti di carne e pesce, oltre che per cuocere dolci. L'area ricreativa ospiterà perfettamente tavoli e sedie, oltre a un gazebo. È necessario provvedere in anticipo alla corretta illuminazione.
L'area ricreativa sul sito può essere abbellita con l'aiuto di varie attrezzature, la cui chiave è descritta di seguito.
1. Barbecue temporaneo
Questa struttura è costruita utilizzando mattoni di malta. Nel mezzo è allestito un falò e una griglia viene utilizzata per friggere ryeba, carne e verdure. Prima dell'inizio del freddo, la struttura deve essere smantellata.
Questa struttura protegge bene dal vento, ma non ha protezione dalle precipitazioni, quindi in caso di maltempo tutti i piani di riposo possono essere annullati. La costruzione di un barbecue ergonomico richiede abilità speciali. Altrimenti, non sarà abbastanza affidabile.
2. Tandoor
Questo forno ha la forma di una brocca ed è più comune nei paesi asiatici. Tuttavia, oggi questa soluzione è disponibile con noi. Tandoor è adatto per preparare non solo secondi, ma anche primi piatti, e viene utilizzato anche per realizzare torte piatte. Il tè preparato in un tandoor non è di qualità inferiore a una bevanda di un vero samovar.
Nota! Quando allestisci una zona barbecue, puoi anche utilizzare un tandoor, semplicemente posizionandolo accanto al forno.
3. Camino
Forse questa è la soluzione più semplice per organizzare un'area ricreativa in un cottage estivo. La zona cottura può essere attrezzata con pietre o mattoni con il minimo sforzo.
Un grande svantaggio è la difficoltà di utilizzo in caso di maltempo, poiché il fuoco non protegge dai fenomeni atmosferici.
4. Barbecue in metallo
Questo è un dispositivo mobile abbastanza semplice che può essere smontato e assemblato in un paio di minuti. Il design protegge in modo affidabile il fuoco dal vento, mentre l'altezza della griglia può essere regolata a proprio piacimento.
Questa è una soluzione molto conveniente per organizzare un picnic.
5. Complessi barbecue fissi
Nelle costruzioni di questo tipo, tutti i dettagli sono pensati. Non c'è solo un braciere, ma anche un forno, una stufa, un affumicatoio, un lavello e un piano di lavoro. Grazie all'accesso a una vasta gamma di metodi di cottura, qui puoi realizzare tutte le tue idee culinarie, cuocere pesce, carne e verdure. Per un cottage estivo a tutti gli effetti, un tale complesso, che fa parte di un'area ricreativa, è l'ideale, perché tutto è fornito nei minimi dettagli.
Varietà e attrezzature di complessi barbecue
I complessi di barbecue in mattoni ti consentono di attrezzare un'area ricreativa di alta qualità nel paese. Grazie ai diversi tipi di forni, qui è possibile preparare un'ampia varietà di piatti diversi.
1. Stufa russa. Questa opzione è la più autentica per le nostre latitudini. Il forno consente di cucinare la cucina tradizionale russa come torte e zuppa di cavolo.
2. Stufa sotto il calderone. È improbabile che qualcuno possa negarsi il piacere di godersi il fragrante pilaf, shurpa o porridge di questa preparazione. Il gusto dei piatti risulta essere incredibilmente ricco.
3. Tandoor. Questo forno ti consentirà di cucinare tutte le varietà di piatti di carne, pesce e verdure, che saranno uniformemente fritti e saturi di gusto e aroma grazie a una forma speciale.
4. Smokehouse. Quei piatti che vengono preparati come risultato dell'affumicatura naturale su legno sono fondamentalmente diversi dai prodotti del negozio e non possono essere paragonati alla lavorazione industriale che utilizza fumo liquido.
5. Braciere con funzione camino. Il processo di cottura prevede l'uso di una griglia, che permette di saturare il cibo con l'odore di fumo, mentre si arrostisce in modo uniforme. Una griglia elettrica domestica, in linea di principio, non può essere paragonata a questo metodo.
La massima facilità d'uso dei complessi barbecue è possibile grazie alla presenza di un piano di lavoro in mattoni. Ti permette di preparare tutto il necessario per cucinare sul posto.
Quando scegli progetti che hanno un lavello integrato, non devi preoccuparti della pulizia, perché tutti i piatti possono essere lavati proprio lì.
Tipi di barbecue
È consuetudine distinguere diversi tipi di barbecue in mattoni per i cottage estivi.
1. Angolo
Una caratteristica distintiva di questi progetti è la loro dimensione compatta. Il complesso è progettato in modo tale che durante il processo di cottura fosse possibile raggiungere facilmente qualsiasi parte della struttura. Anche gli chef professionisti notano la praticità di questo tipo di design.
Il focolare nelle varianti di questo tipo può essere posizionato nelle immediate vicinanze del focolare e ciò non è in contraddizione con le norme di sicurezza. Queste variazioni sono eleganti, originali e funzionali.
Nota! Quando si piegano i forni angolari, è necessario utilizzare i servizi di professionisti. Questo tipo di muratura ha sfumature che hanno un impatto diretto sulla sicurezza e devono essere prese in considerazione.
2. Barbecue nel gazebo
Questa opzione è ideale per le grandi aziende, perché il gazebo consente di ospitare comodamente e organizzare un banchetto confortevole. Considerare i posti a sedere e l'arredamento rende il gazebo un luogo di ritrovo preferito per tutta la famiglia e gli amici.
I modelli di questo tipo si distinguono per il loro comfort speciale. Qui puoi goderti appieno il gusto dei piatti preparati al momento e rilassarti. Allo stesso tempo, il gazebo protegge in modo affidabile in caso di maltempo.
Il design del gazebo può essere qualsiasi cosa a discrezione dei proprietari del cottage estivo. La selezione di un barbecue può essere effettuata anche in base al design generale.
Oggi, durante la costruzione di gazebo, è possibile installare sia un braciere separato con camino, sia un complesso in cui è presente un tandoor e altri dispositivi a discrezione del cliente. Un microclima confortevole è garantito da un sistema di estrazione dei fumi ben congegnato.
Nota! L'utilizzo di strutture costituite da gazebo e barbecue richiede il rispetto delle norme antincendio. Il fuoco deve essere sempre sorvegliato.
La costruzione di un barbecue in un gazebo deve essere considerata attendibile da specialisti. Ci sono una serie di punti importanti che hanno un impatto diretto sulla sicurezza che solo i professionisti conoscono. Le loro capacità e conoscenze ti permetteranno di costruire una struttura conforme agli standard di sicurezza antincendio.
1. Opzioni pronte per barbecue diretto
Questa opzione è versatile, il che spiega la sua popolarità. Costruzioni di questo tipo sono ideali per preparare piatti di carne, pesce e verdure. Su richiesta del cliente, il design può essere completato con molti dettagli.
Quando si scelgono progetti già pronti, è possibile risparmiare notevolmente tempo nella costruzione. La raccolta di una struttura già finita viene eseguita secondo lo schema, dopodiché viene verificata anche l'operabilità.
Tra i progetti già pronti, puoi raccogliere sia un singolo barbecue che un intero complesso multicomponente. Una vasta gamma di soluzioni di design ti consentirà di scegliere quella giusta per qualsiasi cottage estivo.
Progetti su misura per la realizzazione di un barbecue
La costruzione di un barbecue è possibile su progetto individuale. Durante la progettazione, vengono prese in considerazione molte sfumature, come ad esempio:
- il numero di settori e il loro contenuto;
- disponibilità di tariffe da economy a premium;
- combinazione di colori, decorazioni, forma e materiale;
- disposizione diretta o angolare;
- rifinire la parte esterna dell'edificio;
- braciere in metallo incorporato.
Grazie all'utilizzo di un apposito programma, viene creato un modello 3D, che consente al cliente di apportare eventuali correzioni, dopo aver valutato l'opzione.
Cosa scegliere: un ordine da specialisti o una costruzione indipendente?
La costruzione di un barbecue per molti proprietari di un'area suburbana è una delle componenti chiave di un buon riposo. Sorge però subito la domanda a chi affidare la realizzazione.
Molti credono di poter far fronte all'attività da soli e che per questo sia sufficiente visualizzare canali specializzati su YouTube, dopo aver studiato gli schemi e acquistare i materiali necessari. Tuttavia, con questo approccio, è difficile ottenere un risultato decente. I problemi più comuni che si presentano sono:
- problemi di cottura, poiché il fuoco non brucia abbastanza bene;
- la griglia non è sicura per il sito e per altri e può verificarsi un incendio in qualsiasi momento;
- muratura irregolare e mancanza di decorazioni;
- lavoro di scarsa qualità dell'affumicatoio;
- funzionamento errato del camino, a causa del quale tutto il fumo rimane nel gazebo.
È meglio affidare la costruzione di complessi barbecue a un fornello professionista, il cui lavoro è coperto da una garanzia aziendale.
Nota! Quando scegli i costruttori, dovresti prestare particolare attenzione alla visualizzazione del portfolio, in cui puoi vedere chiaramente esempi di lavoro.
I principali svantaggi dell'autocostruzione
Può sembrare che costruire un barbecue non sia affatto difficile solo guardando i video in rete. Tuttavia, in pratica, le cose non sono così semplici. I principali problemi che le persone senza esperienza possono affrontare sono i seguenti.
1. Una grande perdita di tempo
Il processo di costruzione inizia con l'acquisto di materiali da costruzione di qualità e include la negoziazione delle condizioni di consegna, trasporto e scarico.
Naturalmente tutto questo richiede molto tempo. La maggior parte degli appassionati rinuncia a provare a costruire una struttura da sola nella prima fase.
2. Sono necessari molti strumenti speciali
L'elenco dell'inventario che potrebbe essere necessario durante la costruzione è enorme e include non solo strumenti di base, ma anche molti strumenti specializzati. Di norma, non sono in casa e l'acquisto richiederà anche molto tempo e richiederà grandi investimenti finanziari.
Se utilizzi i servizi di un produttore di stufe professionale, non devi preoccuparti dei dettagli.
3. Cerca materiali
La qualità del barbecue è direttamente influenzata dall'uso di buoni materiali. È estremamente importante scegliere il mattone giusto e non inciampare sui prodotti di produttori senza scrupoli. Se i mattoni non vengono bruciati, la struttura inizierà a collassare a causa del gelo e dell'umidità elevata. Lo stesso problema con i mattoni bruciati: è improbabile che un barbecue duri più di due anni.
Contattare produttori di stufe con una vasta esperienza è una garanzia che tutti i materiali saranno di alta qualità, poiché hanno le loro connessioni.
1. Complessità del design
L'auto-sviluppo di un modello 3D richiede abilità speciali. Per quanto riguarda i progetti già pronti che sono in rete, non sempre corrispondono alla realtà.
Tali soluzioni non hanno nulla a che fare con la costruzione professionale e richiedono una seria revisione.
2. Calcolo del carico corretto
Prima di iniziare la costruzione, è necessario un attento calcolo del carico, altrimenti non sarà possibile evitare la comparsa di crepe, che porteranno alla distruzione dell'intero complesso.
3. Durata del lavoro
Se una persona non è mai stata coinvolta nella costruzione prima, nessuno può garantire il risultato. E mentre i professionisti impiegano 7-15 giorni per risolvere questo problema, per i principianti questo processo può richiedere molti mesi. Coloro che apprezzano il proprio tempo non dovrebbero rischiare.
Il complesso barbecue diventerà sicuramente un luogo di vacanza preferito, dove i proprietari del sito ei loro ospiti saranno felici di riunirsi. Se ordini un servizio da un produttore di stufe professionale, il complesso può durare più di 25 anni, richiedendo una manutenzione minima. La costruzione di un barbecue non è una questione su cui risparmiare e tutti gli investimenti ripagheranno molte volte.
