Il ristorante si trova a Polanco, una delle zone più prestigiose della città. Il suo volume è racchiuso in una "gabbia" di due strati di griglia in acciaio. I suoi contorni organici ricordano l'edera che avvolge un edificio; inoltre, il guscio permeabile dovrebbe ammorbidire i confini tra lo spazio esterno e l'interno, creare un gioco di luci e ombre.
I contorni intricati del reticolo della facciata sono stati creati utilizzando una macchina controllata da computer e l'assemblaggio ha richiesto l'abilità speciale degli operai.
Nel ristorante, oltre a varie sale, tra cui un sake bar, è presente una terrazza immersa nel verde. Ogni zona ha il proprio concetto di interni con mobili e lampade appositamente realizzati; sono stati curati dai designer di ESRAWE Studio.
N. F.
