Paneum (dal latino panis, pane) è posizionato come un gabinetto di curiosità presso il campus industriale Backaldrin ad Asten, in Austria. È sia uno spazio per eventi - è stata data una "scatola" di cemento della base - e un museo, collocato in un complesso volume di legno, rivestito di acciaio inossidabile. Sembra che dalla "base" dell'edificio stia sorgendo un cappello di pasta - o un pane soffice che non si adatta a una teglia.
Nella base, la hall e altri spazi possono ospitare laboratori o banchetti per 120 persone. Una scala a chiocciola conduce al museo, sopra il quale piccoli reperti sono sospesi su cavi: la spettacolare presentazione è pensata per ricordare le magnifiche “stanze delle meraviglie” (Wunderkammer) barocche, ospitate da nobili amanti delle rarità.
L'interno della parte superiore mostra la base in legno dell'edificio - anelli in legno lamellare incrociato. La complessa forma dell'edificio è stata realizzata utilizzando macchine controllate da computer. Sulle pareti, in vetrine e su tavoli inscritti nell'architettura sono collocati reperti di epoche diverse legati al tema del pane. L'area espositiva ha ricevuto illuminazione artificiale e una finestra nel soffitto è stata disposta sopra le scale.
