In realtà, la costruzione del nuovo ristorante è diventata proprio un tale esperimento. Progettando la struttura sul lato dell'autostrada, gli architetti hanno cercato di combinare il dinamismo dell'autostrada con la tranquilla dignità del paesaggio ondulato che si estende per miglia intorno.
Le aree comuni del ristorante - il foyer d'ingresso, l'area ricreativa e la sala da pranzo - hanno vetrate panoramiche: offrono splendide viste sui paesaggi circostanti. Al contrario, i locali tecnici e la cucina sono rivolti verso la strada, protetti dai rumori della strada da un tetto, i cui pendii frastagliati si abbassano fino al suolo. Il tetto di una forma così insolita (come un foglio di carta piegato più volte) conferisce all'edificio una silhouette dinamica, e il suo rivestimento bifacciale - con rame patinato all'esterno e legno all'interno - trasforma l'edificio in uno spettacolare e punto di riferimento memorabile per i conducenti. Il legno naturale è utilizzato nel design degli interni del ristorante e le verande estive sono organizzate sotto ampie tettoie.
A. M.
